Te weinig foliumzuur verhoogt kans op hart- en vaatziekten
NEW YORK, 30 Nov - Alhoewel foliumzuur hier vooral bekend is door het verlagen van het risico op open ruggetjes bij zuigelingen, blijkt deze B-vitamine op latere leeftijd essentieel in het beschermen tegen hart- en vaatziekten. Mensen met een tekort aan foliumzuur lopen meer als tweemaal zoveel risico op het overlijden hieraan dan mensen die wel voldoende van deze voedingsstof binnenkrijgen.
Zelfs als de onderzoekers, die ruim 680 volwassenen bestudeerden, de risico's van een verhoogd cholesterol, hoge bloeddruk en overgewicht in ogenschouw namen, bleek een tekort aan foliumzuur nog steeds een zeer belangrijke risicofactor. Vooral mensen met diabetes en een tekort liepen uitzonderlijk veel risico. alhoewel daar nog geen eensluidend oordeel aan gehangen kon worden. De studie verscheen deze week in the Archives of Internal Medicine, en is uitgevoerd door onderzoekers aan het National Center for Health Statistics in Hyattsville, Maryland. In de VS worden sinds 1998 alle graanproducten verrijkt met foliumzuur teneinde het aantal aangeboren afwijkingen te doen afnemen. Verdere studies in de loop der tijd zullen moeten uitwijzen of deze verrijking ook het aantal hart- en vaatziekten zal doen afnemen. In Nederland wordt tot op heden geen foliumzuur toegevoegd aan normale voedingsproducten.
Bron: Archives of Internal Medicine 2000 

    Printen