Biologische landbouw belangrijk voor toekomst*
Biologische landbouw kan een belangrijke bijdrage leveren aan wereldvoedsel, blijkt uit
een Weense studie. Een wereldwijde omschakeling naar biologische landbouw kan bijdragen tot een zeer duurzaam voedselsysteem, mits het wordt gecombineerd met andere maatregelen, zoals een reductie met een derde van dierlijke producten in de voeding en minder kant en klare voeding en minder voedselverspilling. Dit geeft ook buitengewone positieve ecologische effecten, d.w.z. een aanzienlijke vermindering van meststoffen en pesticiden, en verminderde broeikasgasemissies. Het leidt ook niet tot een toename van het landgebruik, ondanks de lagere landbouwopbrengsten.
De studie.
(Januari 2018)
Organic farming can make an important contribution to world nutrition, research shows
A global conversion to organic farming can contribute to a profoundly sustainable food system, provided that it is combined with further measures, specifically with a one-third reduction of animal-based products in the human diet, less concentrated feed and less food waste. At the same time, this type of food system has extremely positive ecological effects, i.e. considerable reduction of fertilizers and pesticides, and reduced greenhouse gas emissions -- and does not lead to increased land use, despite lower agricultural yields. These are the findings of a new study, which included the Vienna-based Department of Social Ecology among its contributors. Results have recently been published in Nature Communications.
The available evidence indicates that the negative consequences of agriculture on the environment will continue to increase dramatically leading up to the year 2050, should the forecasts by the World Food and Agriculture Organization (FAO) prove to be true and should current trends persist unbated. For this purpose, the FAO assumes a population in excess of 9 billion people and an increase in nutrition habits requiring high volumes of resources such as water, energy and land, as is the case with a high level of meat consumption.
"Organic agriculture involves the careful handling of the environment and resources and is frequently put forward as a potential solution to the challenges we are currently facing. On the other hand, critics point out that this shift to organic methods would entail a much higher level of land use and therefore cannot be considered as a viable alternative," one of the study's authors, Karlheinz Erb (Department of Social Ecology at the AAU) explains.
The results reveal that, combined with abstaining from the use of concentrated feed in livestock production, a corresponding reduction in the consumption of animal products and a drop in food waste, organic agriculture has the potential to play a significant role in a sustainable nutrition system. Karlheinz Erb elaborates further: "In this way, it would be possible to secure the provision of food for the global population even in the event of a population size above 9 billion in the year 2050; land use would not increase, and the negative effects of today's intensive nutrition system such as high nitrogen surplus levels or elevated pesticide loads would be reduced considerably. Furthermore, such a system would reduce considerably the greenhouse gas emissions from land use and the livestock systems, important drivers of climate change." However, as long as changes in consumption patterns as accompanying measures are not implemented, the critics will be right: Organic agricultural methods concomitant with unchanged consumption patterns would entail an increased demand for land. This would offset the advantages of organic farming and would thus significantly reduce or even call into question its contribution towards a sustainable development.
Adrian Muller, Christian Schader, Nadia El-Hage Scialabba, Judith Brüggemann, Anne Isensee, Karl-Heinz Erb, Pete Smith, Peter Klocke, Florian Leiber, Matthias Stolze, Urs Niggli. Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture. Nature Communications, 2017; 8 (1) DOI: 10.1038/s41467-017-01410-w
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Biologische landbouw kan een belangrijke bijdrage leveren aan wereldvoedsel, blijkt uit onderzoek
Een wereldwijde omschakeling naar biologische landbouw kan bijdragen tot een zeer duurzaam voedselsysteem, mits het wordt gecombineerd met verdere maatregelen, met name met een derde reductie van dierlijke producten in het menselijke dieet, minder geconcentreerd voer en minder voedselverspilling. Tegelijkertijd heeft dit type voedselsysteem buitengewoon positieve ecologische effecten, d.w.z. een aanzienlijke vermindering van meststoffen en pesticiden, en verminderde broeikasgasemissies - en leidt niet tot een toename van het landgebruik, ondanks lagere landbouwopbrengsten. Dit zijn de bevindingen van een nieuwe studie, waaronder het in Wenen gevestigde departement voor sociale ecologie onder zijn medewerkers. Resultaten zijn onlangs gepubliceerd in Nature Communications.
Het beschikbare bewijsmateriaal geeft aan dat de negatieve gevolgen van de landbouw voor het milieu dramatisch zullen blijven toenemen tot 2050, mochten de voorspellingen van de Wereldvoedsel- en Landbouworganisatie (FAO) waar blijken te zijn en moeten de huidige trends ongebrand blijven. Voor dit doel neemt de FAO een bevolking van meer dan 9 miljard mensen en een toename van voedingsgewoonten aan die grote hoeveelheden hulpbronnen vereisen, zoals water, energie en land, zoals het geval is met een hoog niveau van vleesconsumptie.
"Biologische landbouw omvat de zorgvuldige omgang met de omgeving en middelen en wordt vaak naar voren gebracht als een mogelijke oplossing voor de uitdagingen waarmee we momenteel worden geconfronteerd." Critici wijzen er echter op dat deze verschuiving naar organische methoden een veel hoger niveau van landgebruik en kan daarom niet als een levensvatbaar alternatief worden beschouwd, "verklaart een van de auteurs van de studie, Karlheinz Erb (Afdeling Sociale Ecologie aan de AAU).
De resultaten tonen aan dat, in combinatie met het zich onthouden van het gebruik van geconcentreerd veevoer in de veehouderij, een overeenkomstige vermindering van de consumptie van dierlijke producten en een daling van voedselverspilling, de biologische landbouw het potentieel heeft om een belangrijke rol te spelen in een duurzaam voedingssysteem. Karlheinz Erb gaat verder in op: "Op deze manier zou het mogelijk zijn om voedselvoorziening voor de wereldbevolking veilig te stellen, zelfs in het geval van een bevolkingsomvang van meer dan 9 miljard in het jaar 2050, het landgebruik zou niet toenemen en de negatieve effecten van het huidige intensieve voedingssysteem, zoals hoge stikstofoverschotten of verhoogde pesticidenbelastingen, zou aanzienlijk worden verminderd.Een dergelijk systeem zou de uitstoot van broeikasgassen door landgebruik en de veeteeltsystemen, belangrijke aanjagers van klimaatverandering, aanzienlijk verminderen. " Zolang echter veranderingen in consumptiepatronen als begeleidende maatregelen niet worden doorgevoerd, zullen de critici gelijk hebben: biologische landbouwmethoden gepaard gaande met ongewijzigde consumptiepatronen zou een verhoogde vraag naar land met zich meebrengen. Dit zou de voordelen van de biologische landbouw compenseren en dus de bijdrage aan een duurzame ontwikkeling aanzienlijk verminderen of zelfs in twijfel trekken.
Reacties:
.