Van pasta word je niet dik*
Uit twee grote studies onder ruim 23.000 Italianen blijkt dat het dagelijks eten van pasta niet zorgt voor
overgewicht, in tegendeel zelfs en het eten van pasta zorgt ook minder buikomvang. Pasta is een belangrijk onderdeel van het
mediterraan dieet en onafhankelijk van of en hoe men dit dieet volgde en onafhankelijk van de hoeveelheid ingenomen calorieën bleek het eten van pasta te zorgen voor een lagere
BMI.
De studie.
(Augustus 2016)
Pasta is not fattening -- quite the opposite, Italian study finds
Pasta consumption associated with a decrease in body mass index
In recent years pasta gained a bad reputation: it will fatten you. This led lots of people to limit its consumption, often as part of some aggressive "do it yourself" diets. Now a study conducted by the Department of Epidemiology, I.R.C.C.S. Neuromed in Pozzilli, Italy, does justice to this fundamental element of the Mediterranean diet, showing how pasta consumption is actually associated with a reduced likelihood of both general and abdominal obesity.
The research, published in the journal Nutrition and Diabetes, examined over 23,000 people recruited in two large epidemiological studies: Moli-sani and INHES (Italian Nutrition & Health Survey), conducted by the same Department. "By analyzing anthropometric data of the participants and their eating habits," explains George Pounis, first author of the paper, "we have seen that consumption of pasta, contrary to what many think, is not associated with an increase in body weight, rather the opposite. Our data show that enjoying pasta according to individuals' needs contributes to a healthy body mass index, lower waist circumference and better waist-hip ratio."
Many studies already demonstrated how Mediterranean Diet is one of the healthiest nutritional regimens, even when we talk about weight control. Very little, however, was known about the specific role of a basic component as pasta. Data from the Neuromed study now fill this gap.
"In popular views," says Licia Iacoviello, Head of the Laboratory of Molecular and Nutritional Epidemiology at Neuromed Institute, "pasta is often considered not adequate when you want to lose weight. And some people completely ban it from their meals. In light of this research, we can say that this is not a correct attitude. We're talking about a fundamental component of Italian Mediterranean tradition, and there is no reason to do without it. The message emerging from this study, as from other scientific analyses conducted in the context of the Moli-sani Project and INHES, is that Mediterranean diet, consumed in moderation and respecting the variety of all its elements (pasta in the first place), is good for your health."
G Pounis, A Di Castelnuovo, S Costanzo, M Persichillo, M Bonaccio, A Bonanni, C Cerletti, M B Donati, G de Gaetano, L Iacoviello. Association of pasta consumption with body mass index and waist-to-hip ratio: results from Moli-sani and INHES studies. Nutrition & Diabetes, 2016; 6 (7): e218 DOI: 10.1038/nutd.2016.20
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Pasta is niet aankomen - integendeel, Italiaanse studie blijkt
Pasta consumptie geassocieerd met een daling van de body mass index
In de afgelopen jaren is opgedaan pasta een slechte reputatie: het zal u vet te mesten. Dit leidde veel mensen om het verbruik te beperken, vaak als onderdeel van een agressieve "doe het zelf" diëten. Nu een studie uitgevoerd door de afdeling Epidemiologie, I.R.C.C.S. Neuromed in Pozzilli, Italië, doet recht aan dit fundamenteel element van het mediterrane dieet, laten zien hoe pasta verbruik daadwerkelijk wordt geassocieerd met een verminderde kans op zowel algemene als abdominale obesitas.
Het onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition and Diabetes, onderzocht meer dan 23.000 mensen aangeworven in twee grote epidemiologische studies: Moli-sani en INHES (Italiaanse Nutrition & Health Survey), uitgevoerd door dezelfde afdeling. "Door het analyseren van antropometrische gegevens van de deelnemers en hun eetgewoonten", legt George Pounis, eerste auteur van het papier, "we hebben gezien dat de consumptie van pasta, in tegenstelling tot wat velen denken, is niet geassocieerd met een toename van het lichaamsgewicht, in plaats van het tegenovergestelde. Onze gegevens tonen aan dat u geniet van pasta volgens de behoeften van individuen 'draagt bij aan een gezonde body mass index, lagere middelomtrek en een betere taille-heup ratio. "
Veel studies al aangetoond hoe mediterrane dieet is een van de gezondste voedingswaarde regimes, zelfs als we praten over gewichtsbeheersing. Zeer weinig echter bekend over de specifieke rol van een basisbestanddeel pasta. Gegevens uit de studie Neuromed nu dit gat te vullen.
"In de populaire uitzicht", zegt Licia Iacoviello, hoofd van het Laboratorium voor Moleculaire en Nutritional Epidemiologie bij Neuromed Institute, "pasta wordt vaak beschouwd als niet voldoende als je wilt afvallen. En sommige mensen volledig te verbieden het van hun maaltijden. In het licht van dit onderzoek, kunnen we zeggen dat dit niet de juiste houding. we hebben het over een fundamenteel onderdeel van de Italiaanse mediterrane traditie, en er is geen reden om zonder. De boodschap die uit deze studie, als uit andere wetenschappelijke analyses in het kader van de Moli-sani Project- en INHES, is dat mediterrane dieet, met mate geconsumeerd en met inachtneming van de verscheidenheid van alle elementen (pasta in de eerste plaats), is goed voor je gezondheid. "
Reacties: