Granaatappelsap plus dadels tegen aderverkalking*
Uit een studie, in het laboratorium en met muizen blijkt dat de combinatie van granaatappelsap met
dadels zorgt voor een duidelijk betere bescherming tegen
aderverkalking als de voeding apart.
Granaatappelsap zorgt voor duidelijk minder oxidatieve stress in de bloedvaten en de
dadels (ook de pitten) bevorderen de afvoer van cholesterol in de wanden van de bloedvaten.
De studie.
(Juni 2015)
Pomegranate-date cocktail a day keeps the doctor away
Glorious, red pomegranates and their Middle Eastern sister, luscious toffee-like dates, are delicious, increasingly trendy, and healthy to boot. As it turns out, when consumed together they are a winning combination in the war against heart disease. Just half a glass of pomegranate juice a day with a handful of dates can do the trick!
A team of researchers at the Technion-Israel Institute of Technology, led by Professor Michael Aviram of the Rappaport Faculty of Medicine and Rambam Medical Center, has discovered that the combination of pomegranate juice and dates along with their pits provide maximum protection against atherosclerosis (plaque buildup or hardening of the arteries), which can cause a heart attack or stroke. The findings were published in Food & Function, a journal of The Royal Society of Chemistry.
A number of risk factors are involved in the development of atherosclerosis, including cholesterol oxidation, which leads to accumulation of lipids in the arterial wall. Natural antioxidants can slow down the oxidation process in the body, and serve to reduce the risk of heart attack. For the past 25 years, Prof. Aviram and his research team have been working on isolating and researching those antioxidants, in order to keep plaque buildup at bay.
Going into the most recent study, the team was aware of the individual benefits provided by pomegranates and dates. Pomegranate juice, rich in polyphenolic antioxidants (derived from plants), has been shown to most significantly reduce oxidative stress. Dates, which are rich sources of phenolic radical scavenger antioxidants, also inhibit the oxidation of LDL (the so-called "bad cholesterol") and stimulate the removal of cholesterol from lipid-laden arterial cells. Prof. Aviram had a hunch that since dates and pomegranate juice are composed of different phenolic antioxidants, the combination could thus prove more beneficial than the sum of its parts.
In a trial performed on arterial cells in culture, as well as in atherosclerotic mice, the Technion team found that the triple combination of pomegranate juice, date fruits and date pits did indeed provide maximum protection against the development of atherosclerosis because the combination reduced oxidative stress in the arterial wall by 33% and decreased arterial cholesterol content by 28%.
The researchers conclude that people at high risk for cardiovascular diseases, as well as healthy individuals, could benefit from consuming the combination of half a glass of pomegranate juice (4 ounces), together with 3 dates. Ideally, the pits should be ground up into a paste and eaten as well, but even without the pits, the combination is better than either fruit alone.
Reference:
Mira Rosenblat, Nina Volkova, Hamutal Borochov-Neori, Sylvie Judeinstein, Michael Aviram. Anti-atherogenic properties of date vs. pomegranate polyphenols: the benefits of the combination. Food Funct., 2015; DOI: 10.1039/C4FO00998C
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Granaatappel-date cocktail per dag houdt de dokter weg
Glorious, rode granaatappels en hun Midden-Oosten zus, weelderige toffee-achtige data, zijn heerlijk, steeds meer trendy, en gezond boot. Het blijkt dat, wanneer ze samen geconsumeerd ze een winnende combinatie in de strijd tegen hart-en vaatziekten. Gewoon een half glas granaatappelsap per dag met een handvol data kan de truc doen!
Een team van onderzoekers van het Technion-Israel Institute of Technology, onder leiding van professor Michael Aviram van de Rappaport Faculteit Geneeskunde en Rambam Medical Center, heeft ontdekt dat de combinatie van granaatappelsap en data samen met hun kuilen bieden maximale bescherming tegen atherosclerose (plaque opbouw of aderverkalking), die een hartaanval of een beroerte kan veroorzaken. De bevindingen werden gepubliceerd in Food & Function, een tijdschrift van de Royal Society of Chemistry.
Een aantal risicofactoren zijn betrokken bij de ontwikkeling van atherosclerose, waaronder cholesterol oxidatie, wat leidt tot ophoping van lipiden in de vaatwand. Natuurlijke antioxidanten vertragen het oxidatieproces in het lichaam, en dient om het risico op een hartaanval. In de afgelopen 25 jaar, hebben Prof. Aviram en zijn onderzoeksteam gewerkt aan het isoleren en het onderzoeken van de anti-oxidanten, met het oog op de vorming van tandplak op afstand te houden.
Gaan op de meest recente studie, het team was zich bewust van de individuele voordelen van granaatappels en data. Granaatappelsap, rijk aan polyfenolische antioxidanten (afgeleid van planten), is aangetoond dat oxidatieve stress de meeste aanzienlijk verminderen. Data, die rijke bronnen van fenolische radicalen antioxidanten, remt ook de oxidatie van LDL (de zogenaamde "slechte cholesterol") en stimuleert de verwijdering van cholesterol uit lipide-beladen arteriële cellen. Prof. Aviram had een voorgevoel dat er sinds data en granaatappelsap zijn samengesteld uit verschillende fenolische antioxidanten, zou de combinatie bewijzen dus voordeliger dan de som der delen.
In een proef uitgevoerd op arteriële cellen in kweek alsook in atherosclerotische muizen, de Technion team dat de drievoudige combinatie van pomegranate juice, datumvruchten en datum pits inderdaad bieden maximale bescherming tegen de ontwikkeling van atherosclerose aangezien de combinatie verminderde oxidatieve stress in de vaatwand met 33% en verminderde arteriële cholesterol content by 28%.
De onderzoekers concluderen dat mensen met een hoog risico op hart- en vaatziekten, maar ook gezonde personen, kunnen profiteren van de consumptie van de combinatie van een half glas granaatappelsap (4 ounces), samen met 3 data. Idealiter zou de pits worden gemalen tot een pasta en ook gegeten, maar ook zonder de pits, de combinatie beter dan elk fruit alleen.
Referentie:
1. Mira Rosenblat, Nina Volkova, Hamutal Borochov-Neori, Sylvie Judeinstein, Michael Aviram. Anti-atherogene eigenschappen van datum vs. granaatappel polyfenolen: de voordelen van de combinatie. Eten Funct, 2015.; DOI: 10,1039 / C4FO00998C
Reacties: