Printen
Liefhebbers van rode wijn is wellicht een lang leven
beschoren. Volgens Amerikaanse wetenschappers bevat de drank een stof die de
levensduur van cellen verlengt. Het gaat om de stof resveratrol, die ook in
onder meer pinda's en druiven te vinden is.
Tot nu toe is slechts de werking van resveratrol op
gistcellen getest. Die leefden maximaal 80 procent langer. De resultaten van het
onderzoek dat verricht is aan de medische faculteit van de universiteit van
Harvard, staan in de internet-editie van het blad Nature. Volgens een van de
onderzoekers zijn er ook al testen uitgevoerd met wormen en vliegen, en die
vielen positief uit. Eerder was al bekend dat een zeer beperkte inname van
calorieen de levensduur sterk verlengde. Resveratrol zou min of meer hetzelfde
effect hebben op cellen als een 'hongerdieet'. De studie in Harvard zou mogelijk
ook verklaren waarom een matige consumptie van rode wijn al eerder gunstig bleek
te zijn voor het functioneren van het hart en ook zou helpen bij het voorkomen
van kanker. Overigens bevatten wijnen uit gebieden met extreme
weersomstandigheden, zoals Chili, Australië en Argentinië meer resveratrol dan
wijnen uit onder meer Frankrijk.
(Bron: RTR 2003)