Zonnebloempitten tegen beroertes
Zonnebloempitten zouden wel eens de sleutel kunnen zijn tot het verlagen van de
bloeddruk en het voorkomen van een beroerte. Althans, zo schrijven
wetenschappers van de American Physiological Society. Beroertes zijn de op twee
na belangrijkste doodsoorzaak in de westerse wereld. Beroertes zijn het gevolg
van plaques, aankoekingen, in de aderen die naar de hersenen lopen. door deze
plaques wordt het bloed aangezet tot klonteren, waardoor de ader verstopt raakt,
een bepaalde deel van de hersenen geen bloed dus geen zuurstof meer krijgt en
dus feitelijk afsterft. Hoge bloeddruk is een van de oorzaken van beroertes. Het
verlagen van de bloeddruk verlaagt ook de kans op een beroerte. Nu blijkt dat
linoleic acid, een dubbel onverzadigd vetzuur, hetgeen uitsluitend uit voedsel
kan worden gehaald zoals zonebloempitten, mogelijk zou helpen.Vallie Holloway
PhD schreef het artikel Effects of early nutritional supplementation of linoleic
acid in Hypertension.In haar onderzoek bleek linoleic acid de systolische
bloeddruk te verlagen (de bovendruk). Ook bleek het geheugen onder dit zuur
beter te werken. Bovendien bleek er duidelijke vaatverwijding te zijn, waardoor
het bloed beter doorstroomde, en de bloedruk werd verlaagd.
bron: IntelliHealth, 2002
